Literatura

Literatura austriacka od początku związana była wspólnotą językową i historyczną z literaturą niemiecką, ma jednak specyficzne cechy. Działalność literacka prowadzona była zwłaszcza w klasztorach w Melk i Salzburgu, dopiero w XII w. nastąpił rozwój kultury rycersko-dworskiej, pojawiły się eposy bohaterskie, a od schyłku średniowiecza rozwijała się poezja mieszczańska i dramat. W epoce odrodzenia Wiedeń stał się ostoją myśli katolickiej oraz ważnym ośrodkiem działalności humanistów, z ich duchowym przywódcą C. Celtisem. Okres świetności literatura austriacka osiągnęła w XIX w.; tworzył wtedy między innymi znakomity dramatopisarz F. Grillparzer i mistrzowie farsy F. Raimunds i J. N. Nestroy. Przełom XIX i XX w. to w Austrii okres rozkwitu naturalizmu Młodego Wiednia, impresjonizmu i ekspresjonizmu. Po drugiej wojnie światowej tworzyli między innymi: dramaturdzy F. Hochwalder, H. Weigel, poeci P. Celan, M. Holzer, twórcy awangardowej Wiener Gruppe, oraz Forum Stadtpark.

Sztuka

Najwcześniejsze zabytki z terenu Austrii pochodzą z okresu paleolitu - słynna Wenus z Willendorf. Chrystianizacja kraju w kolejnych wiekach zaowocowała budową licznych klasztorów i kościołów. Większość z nich możemy oglądać do dzisiaj, na przykład bazylika w Salzburgu, katedra świętego Stefana w Wiedniu czy opactwo Benedyktynów w Melku. Początki sztuki nowoczesnej w Austrii wiążą się z Secesją Wiedeńską, którą reprezentowali między innymi: rzeźbiarz A. Hanak, malarz G. Klimt. Najsłynniejsi artyści austriaccy to O. Kokoschka, E. Schiel i Hundertwasser.

Kino

Kinematografia w Austrii rozwinęła się stosunkowo wcześnie, już w 1886 r. odbywały się pierwsze publiczne pokazy braci Lumiere, w 1908 r. powstały pierwsze rodzime filmy zrealizowane przez F. Dormana, J. Jacobsona i H. Hanusa. Największy rozwój austriackiego przemysłu filmowego przypadł na okres międzywojenny. Powstawały wtedy widowiskowe superprodukcje A. Korda, M. Kerdesza. W 1938 r. kinematografie podporządkowano aparatowi propagandy hitlerowskiej, w wyniku czego większość austriackich artystów opuściła kraj. Obecnie kino austriackie zajmuje marginalną pozycję w świecie.

Muzyka

Wiedeń od czasów baroku był ważnym ośrodkiem kultury europejskiej. To tutaj skrystalizował się styl klasycystyczny w muzyce reprezentowany przez J. Haydna i W. A. Mozarta. W Wiedniu tworzył również L. van Beethowen. Przełomowe znaczenie dla światowej
muzyki miała twórczość F. Schuberta - twórcy solowej pieśni romantycznej, oraz G. Mahiera i J. Brahmsa. W XIX w. stolica Austrii stała się metropolią tańca i operetki, powstały wtedy słynne tańce J. Straussa, ojca. Również w dzisiejszych czasach Wiedeń jest ważnym ośrodkiem muzyki klasycznej.

Imprezy kulturalne

Cykl festiwali muzycznych w całym kraju trwa prawie nieprzerwanie. Święta religijne dają możliwość przyjrzenia się kolorowym procesjom, np. szczególnie uroczysty charakter ma procesja w Boże Ciało (drugi czwartek po Zielonych Świątkach) w rejonie Salzkammergut.

W święto państwowe 26 października odbywa się wiele różnych imprez, łącznie z patriotyczną manifestacją, zwaną pochodem flag.
Styczeń - koncerty noworoczne i wspaniałe bale w Wiedniu. Ostatki na początku lutego.
Marzec lub kwiecień - Festiwal Wielkanocny w Salzburgu
Maj - pierwszomajowe zabawy ludowe; Gauderfest w Zell am Ziller, Festiwal Wiosenny na Praterze w Wiedniu, Międzynarodowy Festiwal Sztuki i Muzyki w Wiedniu (trwa do czerwca).
Czerwiec - noc Świętojańska 21 czerwca; Donauinselfest w Wiedniu (ostatni tydzień czerwca); Schubertiade (Festiwal Schubertowski) w Feldkirch.
Lipiec i sierpień - Letni Festiwal Muzyczny w Wiedniu, Festiwal w Salzburgu.
Wrzesień - targi handlowe, głównie w Wiedniu, Grazu i Innsbrucku; Bruckner Festiwal w Linzu.
Październik - Festiwal Filmowy w Wiedniu; Festiwal Jesienny w Styrii; święto Winobrania w Burgenland i Dolnej Austrii.
Listopad - Festiwal Współczesny w Wiedniu; obchody dnia Św. Marcina 11 listopada.
Grudzień - Parady Św. Mikołaja 5 i 6 grudnia; jarmark bożonarodzeniowy w Wiedniu, Salzburgu, Innsbrucku i innych miejscowościach.

Kuchnia

Każdy, kto chodź raz skosztował austriackiego jedzenia wie, że oprócz muzyki klasycznej największym wkładem Austrii w kulturę światową jest właśnie kuchnia. Austriackie potrawy są wypadkową kulturowej i etnicznej różnorodności Austro-Węgier, przenikania się wpływów czeskich, bawarskich, węgierskich, polskich, włoskich, itd. Któż nie słyszał o czekoladowym torcie Sachera, sznyclu po wiedeńsku, strudlu z jabłkami czy pischingerze.

Pischinger

• paczka wafli,

• 100 g gorzkiej czekolady,

• 150 g masła,

• 100 g cukru,

• 2 żółtka,

• 100 g orzechów laskowych lub włoskich, drobno posiekanych,

• polewa: 100 g czekolady, 50 g masła,

Masło ucieramy, dodajemy utarte z cukrem żółtka, startą czekoladę i posiekane orzechy. Masą smarujemy wafle i układamy jeden na drugim. Całość przyciskamy deseczką i stawiamy w chłodzie. Czekoladę wkładamy do naczynia, dajemy łyżkę wody i masło - trzymając na parze rozcieramy wszystko na gładką masę. Polewamy torcik. Pischingera można dekorować białą czekoladą, orzechami, rodzynkami lub wiórkami kokosowymi.

Quiz Europejski  |  Pogoda w Europie  |  Przelicznik walut  | Słowniczek europejski